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Crème de cresson aux noix de saint jacques poelées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Bottes de cresson 16 Belles noix de saint jacques 5 Cl d'huile d'olive 40 Gr de beurre 20 Cl de crème liquide Sel et mélange de 5 baies.
Préparation:
Laver les bottes de cresson et les effeuiller.
Faire fondre le beurre dans un faitout. Lorsqu'il est mousseux, saisir le cresson jusqu'a ce qu'il tombe.
Ajouter la crème liquide et faire bouillir 2 minutes.
Saler légérement, poivrer et mixer.
Poeler les noix de saint jacques dans l'huile chaude et les disposer sur la crème de cresson (4 par assiette).
Deguster bien chaud !!
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet