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Crème de poivrons au curry
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Gros poivron vert 1 Gros poivron rouge 1 Gousse d'ail 20 Cl de crème fraiche 20 Cl de lait 2 Cuil à café de curry Ciboulette ciselée Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Nettoyer, essuyer et mettre les poivrons sous le grill du four 30 minutes environ.
Laisser les refroidir et enlever la peau.
Éplucher la gousse d'ail et la mettre dans votre mixer. Ajouter les poivrons grillés, la crème, le lait, le curry, le sel et le poivre. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème.
Rectifier l'assaisonnement si necessaire. Vous pouvez réchauffer votre crème si vous le souhaitez.
Dresser dans 4 verrines individuelles. Parsemer de ciboulette ciselée et poivrer de nouveau.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet