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Faisselle soufflée au grand marnier
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 gr de faisselle 2 cuil à soupe de crème fraiche épaisse 1 oeuf 80 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 30 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 cuil à soupe de grand marnier beurre pour le moule sucre glace fruits rouges
Pour le coulis : 1 barquette de framboises 1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Préparer le coulis :
Mixer les framboises avec le sucre vanillé et réserver le coulis au frais.
Beurrer 4 ramequins hauts individuels.
Préchauffer votre four à 200 °c.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Fouetter le jaune avec le sucre en poudre puis incorporer la farine, la levure, la faisselle bien égouttée, la créme et le grand marnier.
Rajouter délicatement le blanc d'oeuf monté en neige ferme.
Répartir la préparation dans les ramequins beurrés et cuire au bain marie 20 min environ. Vos soufflés doivent être dorés.
Laisser refroidir et réfrigérer au moins 3 heures.
Démouler les soufflés sur des assiettes individuelles. Les servir entourer de coulis de framboises.
Décorer avec des fruits rouges et du sucre glace.
Saupoudrer de sucre vanillé et servez.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet