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Filet mignon balsamique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 filet mignon (600 gr)2 échalotes4 cuil à soupe de miel2 cuil à soupe de sauce soja6 cl de vinaigre balsamique1 boîte de pulpe de tomate (425 ml)2 cuil à soupe d’huile d’oliveSel et poivre
Préparation:
Éplucher et émincer les échalotes.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Y faire revenir les échalotes émincées.
Ajouter le filet mignon couper en tranches épaisses sur toutes les faces.
Ajouter le miel, la sauce soja et le vinaigre balsamique. Bien mélanger et laisser caraméliser 10 minutes.
Ajouter la pulpe de tomates et laissez mijoter pendant 30 minutes à demi couvert. Salez et poivrez.
Accompagnez de riz complet.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet