Filets de cabillaud rôtis aux petits légumes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Filets de cabillaud 2 Carottes 1 Belle courgette 1 Petit brocoli 3 Tomates mûres 1 Oignon blanc 1 Poivron rouge Huile d’olive Thym Persil ciselé Zeste de citron Sel et poivre du moulin

Préparation:

Nettoyer et couper vos légumes en rondelles et lamelles.

Les mettre dans un saladier, les arroser d’huile d’olive et parsemer de thym. Mélanger.

Les disposer sur la plaque de votre four sur du papier sulfurisé. Saler et poivrer.

Les mettre à cuire 20 minutes à 180°c.

Ajouter par dessus les filets de cabillaud et laisser cuire de nouveau 20 minutes.

Avant de servir parsemer de persil ciselé et de zestes de citron.