Filets de merlan marinés au cumin

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 gr de filet de merlan2 cuil à soupe d’huile d’olive 1/2 citron (jus et zestes)1 cuil à café de cumin1 cuil à café de coriandre moulu 1 cuil à café de piment d’espelette Coriandre ciselé 10 olives verte dénoyautées Sel et poivre du moulin

Préparation:

Dans un saladier mélanger l’huile d’olive, le jus et le zestes du demi citron, les épices, la coriandre ciselée, le sel et le poivre.

Ajouter les filets de merlan. Bien mélanger et réserver au frais, à couvert, pendant 30 minutes.

Mettre vos filets de merlan dans 2 papillotes en silicone et arroser de marinade. Ajouter les olives vertes.

Mettre à cuire 15 minutes dans votre four préchauffé à 180•c.

Servez avec des petits pois/carottes revenus aux échalotes.