Glace à la vanille et aux éclats de pépito (sans sorbetière)

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 Pépito 90 Gr de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillée 3 Oeufs 25 Cl de crème fraiche épaisse 5 Cl de lait 1 Pincée de sel 1 Cuil à café d'essence de vanille 1 Cuil à café de poudre de vanille

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Les battre en neige ferme avec 1 pincée de sel.

Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillée.

Ajouter le lait, la crème fraiche, l'essence et la poudre de vanille. Remuer puis incorporer les blancs d'oeufs.

Verser dans un tupperware et mettre au congélateur.

Concasser les pépito et au bout d'une heure les ajouter à votre glace.

Laisser prendre 24 heures au congélateur et déguster !!! C'est un peu long je sais.

Bon appétit