Goulash de chipolatas

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

12 Chipolatas 2 Échalotes 3 Gousses d'ail 30 Gr de beurre 50 Cl de bouillon de bœuf 3 Cuil à soupe de paprika 1 Cuil à soupe de cumin en poudre 1 Cuil à soupe de marjolaine Persil ciselé Sel et poivre du moulin

Préparation:

Couper les chipolatas en trois.

Éplucher et émincer l'échalote. Peler et hacher les gousses d'ail.

Dans une poêle faire fondre le beurre et y faire cuire les chipolatas. Ajouter le hachis échalote et ail. ajouter ensuite le paprika et bien mélanger.

Ajouter le bouillon de bœuf et la marjolaine. Bien mélanger et laisser mijoter 2 heures. Saler légèrement et poivrer.

Parsemer de persil ciselé.

Accompagner de semoule épicée et déguster bien chaud.