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Ma brioche aux saveurs d'agrumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
250 Gr de farine 20 Gr de levure fraiche 1 Œuf entier + 1 jaune 10 Cl de lait tiède 60 Gr de beurre 60 Gr de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillée 3 Cuil à soupe de fleur d'oranger 1 Pincée de sel Sucre en grain Zestes d'une petite clémentine
Préparation:
Verser dans la cuve de votre robot la farine, le sucre, le sucre vanillée, la levure emiétée et la pincée de sel.
Ajouter l'oeuf, le lait, le beurre juste fondu, l'eau de fleur d'oranger et les zestes de clémentine.
Mettre votre robot en route et pétrir pendant 10 minutes.
Couvrir d'un torchon propre et laisser la pâte reposer pendant 1 heure.
Fariner votre plan de travail et y déposer votre pâte. À l'aide d'une spatule en silicone la retravailler un peu et la mettre dans votre moule de cuisson. Laisser gonfler pendant 2 heures.
À l'aide d'un pinceau de cuisine dorer votre pâte avec le jaune d'oeuf. Parsemer de grain de sucre et enfourner au centre de votre four 40 minutes à 180°c.
Laisser refroidir et déguster !!
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet