Muffins aux cerises et grand marnier

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sel. Creuser un puit.

Dans un autre saladier battre les oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter le lait et l'huile. Bien mélanger.

Ajouter la seconde préparation à la première et bien mélanger de nouveau pour éviter les grumeaux. Ajouter le grand marnier.

Préchauffer votre four à 200°c.

Rincer et dénoyauter les cerises.

Mettre la préparation dans un moule à muffins, en silicone de préfèrence. Remplir au 2/3.

Dans chaque alvéole mettre 4 cerises.

Cuire au four 20 à 25 min. Vos muffins doivent être bien gonflés et dorés.

Laisser tiédir et démouler.