Pâtes à la saucisse façon sicilienne

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr de pâtes au choix30 tomates cerises 3 gousses d’ail 1 petit oignon jaune 300 gr de saucisse italienne (ou autre) Huile d’olive Herbe de Provence Sel et poivre du moulin

Préparation:

Hacher les gousses d’ail et émincer l’oignon. Couper les tomates en deux.

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’ail, l’oignon et les tomates ensemble. Laisser fondre.

Parsemer d’herbes de Provence. Saler et poivrer.

Enlever la peau de la saucisse et l’émietter grossièrement dans la sauce. Laisser cuire quelques minutes.

Pendant ce temps faire cuire vos pâtes al dente. Les égoutter et les ajouter à la sauce.