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Pavés de cabillaud froids marinés, sauce vierge
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Pavés de cabillaud Sauce vierge Huile d'olive Mâche 1 Citron vert Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Commencer par préparer votre sauce froide selon ma recette précédente "sauce vierge pour marinade". Réserver.
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/sauce-vierge-pour-marinade
Dans une poêle faire chauffer de l'huile d'olive et y faire cuire les pavés de cabillaud 5 minutes environ sur les deux faces et essayant de ne pas les casser.
Retirer. Mettre la sauce vierge par dessus et laisser mariner au frais 2 heures minimum.
Avant de servir mettre 1 filet de citron vert, saler et poivrer.
Déguster avec une salade de mâche ou autre selon les gouts.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet