Salade de crevettes à la féta

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 Gr de crevettes décortiquées 1/2 Mangue 6 Dés de féta à l'huile d'olive 1 Échalote 1 Citron (jus + zestes) Coriandre ciselée Ciboulette ciselée Huile d'olive Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Dans un saladier mélanger l'huile d'olive, le jus du citron, le sel et le poivre.

Ajouter l'échalote émincée et les zestes du citron. Bien mélanger.

Éplucher et couper la demi mangue en cubes.

Les ajouter à la vinaigrette avec les crevettes et la fêta émiettée.

Mélanger délicatement et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Ajouter la coriandre et la ciboulette ciselées.

Placer minimum 1 heure au frais et déguster.