Beignets de courgettes
Aussi bon chaud que froid !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte à beignets :125 G de farine 1 Oeuf 1 Cuil à soupe d'huile 20 Cl de lait Sel. 4 Belles courgettes 3 Gousses d'ail dégermées 5 Branches de persil 3 Cuil à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin.
Préparation:
Préparation de la pâte à beignets :
Verser la farine dans un saladier, y faire un puit.
Ajouter l'oeuf et le sel. Bien mélanger.
Verser l'huile et peu à peu le lait.
Mélanger énergiquement pour éviter les grumeaux.
Laisser reposer jusqu'à l'emploi.
Laver les courgettes et les éplucher.
Les couper en grosses lamelles.
Mettre les courgettes, l'ail et le persil dans le hachoir de votre robot. Hacher le tout.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
Mettre le hachis de courgettes à cuire, environ 5 minutes, pas plus. Saler et poivrer.
Mettre le tout dans la pâte à beignets.
Dans une poêle faire chauffer l'huile de tournesol et y faire cuire les beignets à feu moyen. (1 Cuil à soupe pour 1 beignet).
Les éponger avec du sopalin pour enlever le surplus de gras.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 29,2 g
Lipides 14,6 g
Publié par choupette two
10 commentaires
choupette two
Super !! Merci minimoune
minimoune
bonjour,
je ne connaissais pas!j'ai testé et c'est excellent!!
félicitations!!!
choupette two
Merci Lucie
lucie bisilliat donnet
j'ai bien aimer
choupette two
merci à toi huguette !!
hanor
ça me plait merci
liopats28
hum vivement cet été les courgettes du potager
c trop bon les beignets
choupette two
merci bcp patricia et marie et je compte sur vous pour les tester
Cré@tions M@rie
Bonjour (vu l'heure qu'il est !) choupette two,
J'adore tes beignets de courgettes, je ne connaissais pas.
patricia
humm!! j"adore les courgettes merci bizzz