Boulettes de boeuf à la provençale
Accompagner de bonnes pâtes biensur
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 Boulettes de viande de bœuf 1 Bouteille de purée de tomates 2 Gousses d'ail 1 Oignon Persil ciselé Herbes de provence Huile d'olive 1/2 Sucre en grain Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Commencer par préparer les boulettes selon ma recette suivante :
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/boulettes-de-boeuf
Préparer la sauce :
Éplucher les gousses d'ail et l'oignon. Les hacher avec le persil.
Dans une casserole mettre à chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir le hachis précédent. Ajouter la purée de tomate et bien mélanger.
Ajouter le sucre et les herbes de provence. Saler et poivrer. Couvrer et laisser mijoter à petit feu 1 heure. Rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Napper la sauce sur les boulettes, parsemer de percil ciselé et déguster avec de bonnes pâtes al dente.
Mots-clés: ail, bœuf, boulettes, herbes de provence, mélange de 5 baies, oignon, persil, provence, tomates
Publié par choupette two
5 commentaires
choupette two
merci yves
YvesDeMarseille
J'aime bien!
choupette two
merci pepi !! merci italmo !!
pepi
un régal !! miam ,bizzzzzzzzz
italmo
j4adore