Bûche tiramisu
Recette de noël
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Biscuit roulé 250 Gr de mascarpone 3 Oeufs 150 Gr de sucre en poudre 2 Cuil à soupe de rhum vieux 2 Cuil à café de gélatine en poudre Cacao 1 Pincée de sel 1 Tasse de café 1 Carambole 2 Carreaux de chocolat pour les copeaux
Préparation:
Commencer par préparer votre biscuit roulé selon ma recette suivante.
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/biscuit-roule-2
Préparer votre tasse de café et le laisser refroidir.
Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
Ajouter le mascarpone et le rhum.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel.
Les ajouter délicatement à la préparation.
Dans un bol mélanger la poudre de gélatine avec 2 cuil à soupe d'eau. Laisser gonfler quelques minutes et l'ajouter à la crème. Laisser reposer 2 heures minimum au frais.
Imbiber le roulé de café.
Le napper de crème. Mettre quelques copeaux de chocolat et le roulé.
Le napper de crème restante et saupoudrer de cacao.
Couper la carambole en fines rondelles et les disposer sur votre bûche. Décorer avec vos déco de noël.
Réserver votre bûche au frais.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 29,9 g
Lipides 16,0 g
Publié par choupette two
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
choupette two
Isa6659 en grande surface
isa6659
bonsoir la gélatine en poudre tu la trouve ou
petite fille
quelle belle buche et originale
bonne et heureuse année à toi et toute ta famille
gros bisous
choupette two
non ma marie mais je suis contente du résultat !! c'était très parfumé et moelleux !!
CarlaMatteo
j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
mais y en a plus snifffffff
:'(
choupette two
j'attends le résultat ma truffe lol !!
bisette à toi
ma truffe
il faut que je me mis mette , merci