Cassolette de crabe
Au cognac
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Beaux champignons 1 Tomate 1 Boite de chair de crabe 1 Échalote 20 Gr de beurre 1 Cuil à café de cognac 15 Cl de crème fraiche Persil et ciboulette ciselés Sel et poivre du moulin
Préparation:
Nettoyer et essuyer les champignons. Les couper en rondelles.
Éplucher et hacher l'échalote.
Nettoyer, épépiner et couper la tomate en petits cubes.
Dans une casserole faire fondre le beurre et y faire revenir le hachis d'échalotes.
Ajouter les champignons et laisser cuire quelques minutes.
Ajouter ensuite les cubes de tomates, la chair de crabe égouttée, la crème et le cognac. Saler et poivrer. Bien mélanger et parsemer de persil et ciboulette ciselés.
Laisser cuire 5 minutes à petit feu.
Dresser dans des cassolettes et accompagner de riz blanc ou créole.
Mots-clés: beurre, cassolettes, champignons, ciboulette, cognac, crabe, crème fraiche, échalote, persil, tomate
Publié par choupette two
8 commentaires
choupette two
merci utopia !!
utopia
hum je l'aime beaucoup ta recette bisous
choupette two
merci à toi soizic !!
soizic45
Merci ma belle ta recette me plait beaucoup
choupette two
merci bcp kat !!
bisette
katcelau
je n aime pas le poisson mais le crabe j adore et ta recette me plait beaucoup bizzzzzzz kat
choupette two
merci hanor
hanor
excellent