Côtes de porc sauce rouge
Avec des pâtes fraîches c'est excellent !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Côtes de porc 500 Gr de tomates grappes bien mûres 1 Poivron rouge 1 Oignon 3 Gousses d'ail Persil ciselé Sel et poivre du moulin
Préparation:
Rincer et couper les tomates et le poivron en petits cubes. Émincer l'oignon. Peler et hacher les gousses d'ail.
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire dorer les côtes de porc. Les retirer et les réserver au chaud.
Rajouter un peu d'huile et y faire revenir l'oignon émincé. Ajouter ensuite les tomates, le poivron, l'ail et le persil. Saler, poivrer et laisser mijoter 45 minutes.
Disposer les côtes de porc sur la sauce et laisser encore mijoter 5 minutes pour bien imprégner la viande.
Parsemer de persil ciselé avant de déguster !!
Mots-clés: ail, Côtes de porc, huile d'olive, oignon, persil, poivron rouge, tomates, viande
Une portion (env. 340 g) :
Calories 264 kcal
Protéines 30,9 g
Glucides 3,4 g
Lipides 6,9 g
Publié par choupette two
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
choupette two
Merci lauranou et ca sera bien meilleur tu as raison bisous
Lauranou
Pour le moment je peux faire ce plat avec de bonnes tomates en boîtes ça dépanne! ou il me faut attendre la belle saison pour de meilleurs tomates .
belle recette bisous choupette two
choupette two
Merci harryBI
HarryBl
la sauce etait superbe..
choupette two
Oui ça l'était
pattysaveurs
Hmmm, ça a l'air super bon!
choupette two
cuisineenfolie
C'est une bonne idée. En temps normal je ne mange pas de porc car toujours trop sec à mon goût mais par contre j'adore ka tomate et les plats en sauce alors là j'adhère.!..
jeanmerode
une superbe sauce