Crème brûlée
A la vanille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
25 cl de crème liquide entière 3 jaunes d’œufs 1 cuil à café de vanille liquide 125 gr de sucre en poudre Cassonade (sucre roux)
Préparation:
Préchauffez votre four à 100•c.
Dans un saladier faire blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre.
Faire chauffer dans une casserole la crème liquide et la vanille. Retirer à ébullition.
Ajouter le lait bouillant sur les jaunes d'œufs et bien mélanger.
Mettre votre crème dans 3 ramequins et mettre à cuire 1h15.
Laisser refroidir et disposer vos crèmes 1 heure au frais.
Saupoudrer de cassonade et brûler au chalumeau.
Déguster sans attendre !!
Une portion (env. 150 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 42,8 g
Lipides 19,2 g
Publié par choupette two
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
choupette two
Merci Martine
martine03
Cc trop beau.Et bien tentant.Un dessert delicious.
choupette two
Merci jean !!
jeanmerode
un grand classique des brasseries,c est trés bon