Crème de champignons facile
Recette express
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de champignons de paris 10 Cl de crème fraiche épaisse 50 Cl d'eau 40 Gr de beurre 2 Cuil à soupe de farine Sel Poivre Mélange de 5 baies Persil ciselé.
Préparation:
Nettoyer les champignons, couper le bout terreux. Couper les en lamelles.
Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire fondre les champignons 5 min environ.
Lier avec la farine et bien mélanger.
Rajouter l'eau. Passer le tout au mixer de votre robot.
Remettre sur feu doux. Ajouter la crème épaisse.
Saler, poivrer et au moment de servir mettre 2 tour de moulin de mélange 5 baies et le persil ciselé.
Servir très chaud avec des croutons.
Mots-clés: beurre, champignons, crème fraiche, express, facile, farine, mélange 5 baies, persil, soupe
Une portion (env. 290 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,8 g
Lipides 14,4 g
Publié par choupette two
4 commentaires
choupette two
a bientot merci a toi !!!!! bisou bisou
catounette
Pour moi aussi sans farine,le champignon mixé épaissit naturellement le velouté,merci,bizzz
Cré@tions M@rie
Coucou choupette two, ta recette de champignons très bonne, ça la texture d'un velouté, j'adoreeee !!!
anick
parfaite cette crème pour moi sans farine ; je pense pas que cela soit nécessaire bizzzzzz