Croustillants orientaux
Avec une salade d'endives c'est excellent
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 12 croustillants : 6 Feuilles de bricks 400 Gr de viande hachée 2 Oeufs 1 Pomme de terre moyenne 10 Olives noires dénoyautées 1 Gousse d'ail 1 Cuil à café de cumin 1 Cuil à café de piment de cayenne Coriandre ciselée Huile d'olive Huile de tournesol Sel et poivreDu moulin
Préparation:
Éplucher et faire cuire la pomme de terre jusqu'à ce qu'elle soit fondante. L'écraser. Réserver.
Éplucher et écraser la gousse d'ail.
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et et y mettre à revenir la viande hachée et l'ail.
Hors du feu ajouter les oeufs battus, les olives coupées en rondelles, l'écrasée de pomme de terre, les épices, la coriandre, le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser refroidir.
Couper vos feuilles de bricks en deux et mettre un peu de farce puis les fermer en rouleaux.
Les faire cuirent dans de l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Mots-clés: ail, coriandre, croustillants, cumin, feuilles de brick, huile, huile d'olive, oeufs, olives noires, oriental, piment, pomme de terre, viande hachée
Une portion (env. 170 g) :
Calories 442 kcal
Protéines 18,5 g
Glucides 3,4 g
Lipides 36,9 g
Publié par choupette two
5 commentaires
choupette two
oui t'as bien raison anais !! c'était super bon !!
anais6490
J'en ai l'eau à la bouche!
choupette two
merci églantine et lafeecrochette !! vos coms font toujours plaisir
lafeecrochette
Une recette comme je les aime...
Merci à toi.
églantine
Ca c'est tout à fait pour moi