Douceur de carottes et de céleri
Pour lutter contre le froid en douceur
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de carottes 1 Branche de céleri 1 Belle échalote Huile de tournesol 1 Cœur de bouillon de légumes Crème semi épaisse Sel et poivre du moulin
Préparation:
Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Faire de meme avec l'échalote.
Dans un faitout mettre à chauffer un peu d'huile et y faire revenir les échalotes. Ajouter les rondelles de carottes et laisser cuire en remuant quelques minutes. Saler et poivrer.
Recouvrir d'eau et laisser cuire 20 à 25 minutes. Vos carottes doivent etre bien tendres.
Mettre le tout au mixer. Ajouter le celeri coupé en tronçons et le coeur de bouillon.
Mixer, gouter et rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Pour lutter ajouter la crème et déguster !!
Mots-clés: bouillon de légumes, carottes, céleri, crème fraiche, douceur, échalote, huile, soupe
Publié par choupette two
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
choupette two
merci Huguette et merci ma marie !!
CarlaMatteo
hummmm une bonne petite soupe
hanor
je prends bizz
choupette two
oui et très apprécié avec ce temps bisette italmo et merci
italmo
TRES TRES BELLE DOUCEUR MERCI JE LA PRENDS BISOUS