Endives au saumon, sauce à la crème
Superbe idée, vous avez dû vous régaler - choupette two
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Endives 4 Tranches de saumon fumé 1/2 Citron vert 20 Gr de beurre 20 Cl de crème liquide Ciboulette ciselée 1/2 Cuil à café de moutarde Cassonade Sel au piment de cayenne Poivre du moulin
Préparation:
Commencer par retirer les premières feuilles et couper le trognon des endives. Les nettoyer sous l'eau claire, les éponger et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Les citronner.
Dans une poêle mettre à fondre le beurre et y faire cuire les endives quelques instants.
Les saupoudrer de cassonade, couvrir et laisser les cuirent 15 à 20 minutes en les retournant souvent.
Pendant ce temps préparer la sauce à la crème :
Mettre dans un bol la crème liquide, le sel et le poivre. Bien mélanger et ajouter un trait de citron vert et 1/2 cuil à café de moutarde.
Rouler les endives bien dorées dans les tranches de saumon. Parsemer de ciboulette ciselée et de poivre.
Servez avec la sauce à la crème.
Mots-clés: cassonade, ciboulette, citron vert, crème liquide, endives, moutarde, saumon fumé
Une portion (env. 210 g) :
Calories 374 kcal
Protéines 17,1 g
Glucides 2,1 g
Lipides 30,0 g
Publié par choupette two
12 commentaires
choupette two
superbe idée, vous avez dû vous régaler !! merci huguette bisette à bientot
hanor
recette faite et mangée,,j ai mis du mascarpone a la place de la créme et du curry idée de ma truffe,,bises
choupette two
merci à toi huguette !! j'espère que ma recette te plaira !! bisette à très vite
hanor
je vais faire ta recette,,merci
choupette two
ah ben 1 semaine en pension complete ... oui ça chiffre vite lol !!! faut renflouer le matelas ma lili !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ahhhh bin jy compte bien
oui la liste commence a etre longue
choupette two
coucou ma lili !!!
oui il va falloir que tu restes la semaine dans l'hotel choupette pour manger tout ce que tu aimes LOL !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
huuuuuuuuuuuum jai tjours voulu essayer cette version mais ma choupette me les concocteras dans mon hotel
ca a lair trooooop boooooooon !!!!!!!!!!!!!!
choupette two
ahhh !! j'espère que ma recett va te plaire alors ma petite soizic !! bonne journée à toi aussi bisetttteeee !!!
soizic45
merci ma choupette très bonne idée je vais faire ta recette