Filet de poulet sauce persillade
Une onctueuse recette de cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Beaux filet de poulet 4 Gousses d'ail 2 Échalotes 50 Cl de crème liquide 33 Cl de vin blanc 1 Cuillère à soupe de curcuma 1 Cube de bouillon de volaille 3 Cuillères à soupe de persillade maison (ail et persil) Huile d'olive Sel et poivre du moulin
Préparation:
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les blancs de poulet sur toutes les faces.
Ajouter le cube de bouillon de volaille avec un petit verre d'eau. Laisser fondre et remuer quelques minutes.
Ajouter l'ail et les échalotes émincés, remuer quelques minutes. Ajouter le vin blanc, la crème, le curcuma et la persillade. Saler et poivrer. Laisser réduire 10 minutes en remuant souvent. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Déguster chaud avec du riz blanc !!
Mots-clés: ail, bouillon, crème liquide, curcuma, échalote, persil, persillade, Poulet, sauce, vin blanc, volaille
Une portion (env. 240 g) :
Calories 387 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 7,3 g
Lipides 29,3 g
Publié par choupette two
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
choupette two
Merci à tous pour vos commentaires
nouja
Facile et cela à l'air rudement bon, merçi et meilleurs voeux pour 2020. Amitiés, Nouja....
Invité
très appétissant biz et bonne année
rosinette
tres appetissant
cuisinette
j'aime ta recette,merci choupette two bises,cuisinette
jeanmerode
bonne recette,superbes photos,bravo