Parmentier de merguez
Version mini
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Merguez 1 Échalote 3 Belles pomme de terre 10 Cl de lait 10 Gr de beurre Coriandre ciselée Huile d'olive Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Lever la membrane des merguez et mixer la chair.
Éplucher et hacher l'échalote.
Dans une casserole faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'échalote et le hachis des merguez. Poivrer et ajouter de la coriandre ciselée. Réserver.
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les laisser tiédir. Les éplucher et les écraser avec un presse purée.
Faire chauffer le lait et l'ajouter aux pommes de terre. Ajouter le beurre et bien mélanger. Saler et poivrer votre purée.
Dans des minis cercles mettre au fond 2 cuil à soupe de merguez. Recouvrir de purée. Lever les cercles et parsemer de coriandre ciselée.
Mots-clés: beurre, coriandre, échalote, hachis parmentier, lait, merguez, pommes de terre, purée
Une portion (env. 190 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 17,4 g
Glucides 13,5 g
Lipides 29,0 g
Publié par choupette two
8 commentaires
choupette two
merci audrey !!!
audrey33
c'est une très bonne idée!!
choupette two
merci bcp les girly et si vous testez ma recette , dites moi si c'était bon
bisette
maflo
hum! ça m'a l'air très bon je vais tester sans tarder biz
sabrina.gh
Super bonne idee choupette two et tres belle presentation!merci
utopia
merci Choupette fallait y penser. bizz
soizic45
merci ma chérie pour ton parmentier de merguez
des gros bisous et bon week-end
Kapiluka
Très belle présentation.... Miam Miam.... ça à l'air bon....!!! je prends.... je le ferai dès mon retour....Merci " Ma Choupette" Besikos....