Hamburger au poulet épicé
Ou poulet fajitas
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 beaux filets de poulet 4 pains à hamburger géants 50 cl de crème fraîche entière épaisse 2 grands verres de farine 1 sachet de poudre épicée pour fajitas 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 échalote 1 belle gousse d'ail 4 fromages à hamburger 1 petite sucrine 150 gr de fromage frais de type Philadelphia 5 cuillères à soupe de crème entière liquide persil ciselé coriandre ciselée huile de tournesol huile d'olive 1 cuillère à café de purée de piment sel et poivre noir du moulin
Préparation:
Nettoyer et couper en petits cubes les poivrons. Eplucher et hacher l'échalote et la gousse d'ail.
Dans un petit bol mélanger le fromage frais et la crème liquide. Ajouter le persil et la coriandre. Saler et poivrer. Réserver.
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les poivrons et l'échalote quelques minutes. Ajouter ensuite l'ail et la purée de piment. Saler et poivrer. Réserver au chaud.
Dans un saladier verser la farine. Dans un second verser la crème épaisse. Dans chaque saladier verser la moitié de la poudre à fajitas. Bien mélanger.
Couper les filets de poulet en deux parts égales. Les passer tout d'abord dans la farine. Ensuite mettre 2 grosses cuillères à soupe du mélange crème dans la farine et mélanger. Passer ensuite chaque filet de poulet simultanément dans le mélange crème puis dans le mélange farine en appuyant bien.
Les faire dorer dans un bain d'huile bouillant pendant quelques minutes. Les retirer et les égoutter.
Ciseler la sucrine.
Monter les hamburgers :
Faire chauffer les pains quelques minutes au four.
Mettre 1 cuillère à café de sauce au fromage frais, la sucrine, le poulet, le fromage à hamburger et les poivrons chauds.
Déguster bien chaud avec des frites maison.
Mots-clés: ail, coriandre, crème, échalote, épices, fajitas, fromage frais, Hamburger, huile, huile d'olive, persil, Philadelphia, piment, poivrons, poulet, poulet pané, salade, sucrine
Une portion (env. 270 g) :
Calories 682 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 32,6 g
Lipides 51,6 g
Publié par choupette two
9 commentaires
choupette two
clazanyka
Miam miam
choupette two
Merci à vous tous c'était très bon
Ma truffe 2
chapeau ,vraiment super ,bisous ma fifille
italmo
très beaux et copieux hamburger et moi aussi je ne les aime que maison
bises
Mamyloumich
Ici les hamburger ont les aiment maison, rien que de voir tes photos, on a envie de croquer dedans. Belles journée ensoleillée choupette two. Paty
choupette two
Lol merci les amis
cuisineenfolie
Hummm de quoi faire rugir MC. Do!!!
jeanmerode
superbe recette, ils sont magnifiques tes hamburgers,trés belles photos, jolie présentation, bravo madame, gros bisous