Lasagne aux cèpes
Des cèpes pour sublimer vos lasagnes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Paquet de pâtes à lasagne 400 Gr de viande de bœuf hachée 1 Bouteille de pulpe de tomates 2 Échalotes 2 Gousses d'ail Persil ciselé 1 Bocal de cèpes sèches 1 Pot de crème fraiche épaisse Huile d'olive Fromage râpé Herbes de provence Sel et mélange de 5 baies.
Préparation:
Commencer par faire tremper les cèpes 15 minutes dans de l'eau tiède. Bien les égoutter. Réserver.
dans une casserole faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'ail et les échalotes hachés. Ajouter le persil ciselé et laisser cuire 3 minutes.
ajouter ensuite la viande hachée et laisser cuire 3 minutes en remuant.
ajouter la purée de tomates, les herbes de provence, le sel et le poivre. Ajouter les cèpes. Couvrir et laisser mijoter 1 heure à petit feu.
dans un plat à gratin mettre les lasagnes. Ajouter par dessus la sauce bolognaise aux cèpes et la crème fraîche.
refaire encore 2 rangées.
terminer par le fromage râpé. Poivrer et parsemer de persil ciselé.
mettre à cuire 25 minutes environ au four préchauffer à 220 °c.
Déguster bien chaud !!
Mots-clés: bolognaise, cèpes, crème, herbes de provence, huile d'olive, lasagne, sauce, tomates, viande hachée
Publié par choupette two
4 commentaires
choupette two
Ah oui c'est meilleur les pâtes fraîches
Mamyloula
Il faut que je me mettent à faire des pâtes fraiches, depuis le temps que je le dis, j'ai tout ce qu'il faut pour les faire, y compris les appareils alors mamyloula il faudrait se booster ! lol bises
choupette two
makiace
De belles lasagnes à essayer avec des cèpes...