Ma crème pâtissière au grand marnier
Idéale pour garnir vos choux, crêpes, génoises, fond de tartes ...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Litre de lait 75 G de sucre 2 Sachets de sucre vanillé 65G de farine 1 Oeuf entier + 2 jaunes 3 Cuil à soupe de grand marnier.
Préparation:
Mettre le lait à chauffer avec le sucre vanillé.
Dans un saladier mélanger le sucre avec l'oeuf et les 2 jaunes. Ajouter ensuite la farine en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux.
Mettre le lait bouillant par dessus.
Baisser le feu et remettre le tout sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange durcisse (3 min environ).
Retirer du feu et mettre le grand marnir. Bien mélanger. Réserver au frais.
Mots-clés: crème, crème pâtissière, grand marnier, lait, oeufs, sucre, sucre vanillé
Une portion (env. 180 g) :
Calories 220 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 37,9 g
Lipides 1,8 g
Publié par choupette two
8 commentaires
choupette two
Oui je le pense invité mais il faut bien la mettre au frais quelques heures
Invité
Bonsoir,
La recette est-elle assez épaisse pour tenir dans une buche sans que ça coule de partout?
Merci
choupette two
merci lapopotaalolo
bisette
lapopottealolo.over-blog.com
hum, moi qui adore le grand-marnier, je note ta recette, elle me plait beaucoup !
choupette two
ah nefertita je suis contente que tu es réussi ma crème patissière. ta vu il n'y a rien de compliqué et comme tu dis tu pourra la décliner avec d'autres parfums. passe une bonne soirée. a bientot peut etre
anick
melayers
une bonne crème miam!!! bisousss
Nefertitia
Quand j'ai vu cette recette, j'ai trouvé qu'elle avait l'air si bonne, simple et rapide à faire que j'ai eu envie de m'y mettre tout de suite ! Je l'ai réussie alors que je n'avais jamais fait de crème patissière et en plus elle est délicieuse ! Et puis c'est super parce qu'on peut la décliner avec d'autres goûts, merci merci !