Merguez en sauce tomate
Et cumin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 merguez1 petite brique de purée de tomates 1 échalote Herbes de Provence 2 cuil à soupe d’huile d’olive Riz complet Persil ciselé 1 cuil à café de cumin Sel et poivre du moulin
Préparation:
Éplucher et émincer l’échalote.
Couper les merguez en 5 morceaux réguliers.
Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et y mettre à dorer les échalotes. Ajouter du sel, du poivre et les herbes de Provence.
Ajouter les morceaux de merguez et laisser cuire quelques minutes. Ajouter ensuite la purée de tomate, 1/2 verre d’eau et le cumin.
Laisser mijoter 20 minutes à couvert.
Pendant ce temps cuire le riz. Égoutter.
Server accompagné de merguez à la tomate.
Parsemer de persil !!
Mots-clés: Cumin, échalote, express, herbes de Provence, huile d’olive, merguez, rapide, riz complet, sauce tomate, sel
Publié par choupette two