Mes gnocchis maison
Bien meilleurs !!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 Gr de pommes de terre 2 Jaunes d'oeufs 150 Gr de farine 1 Pincée de muscade Sel et poivre du moulin
Préparation:
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les faire cuire et les écraser avec une fourchette.
Ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Mélanger de nouveau et ajouter la farine.
Bien pétrir votre pâte.
Fariner vos mains et former un boudin. Avec un couteau couper les boudins en petits tronçons de 2 cm.
Former des gnocchis avec une fourchette.
Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée. Les retirer avec un écumoire dès qu'ils remontent à la surface et les égoutter.
Les assaisonner avec la sauce de votre choix.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 49,4 g
Lipides 2,0 g
Publié par choupette two
14 commentaires
choupette two
oui il faut beaucoup de farine, sur le plan de travail et les mains aussi !! merci buzzedene d'avoir essayer ma recette !! bisette
buzzedene
j ai un peu galéré car sa collait au plan de travail mais c était la première fois que j en faisait, la prochaine fois je travaillerai avec plus de farine.
choupette two
merci pour tes coms jen !! bisette à toi !!
jen
J'adore cette recette. C'est comme toi que je la préfère. J'en ai fait la semaine dernière avec des petites boulettes aux poivrons rouges, sauce tomate.
Bisous,
Jen
choupette two
les grands esprits se rencontrent ma marie !!
tu me diras si tu les a réussi !! bisette
CarlaMatteo
g u la mm idée la semaine dernière, puis g abandonné, g fé à la place des spatzles !!! mais la pâte était trop liquide !!
j'essaierais ta recette !!!
bizzzzzzzzzzzzzzzz
choupette two
promis la caille !! la prochaine recette c'est avec une bonne bolo !! miammmmm
choupette two
merci crémina !!
la caille
quoi de mieux que des recettes maison
CreMina
moi aussi d'origine italienne, j'adore les gnocchi !!!