Mes premiers macarons tout chocolat
A améliorer
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour 15 macarons environ :100 Gr de poudre d'amandes 50 Gr de sucre en poudre 150 Gr de sucre glace 2 Blancs d'oeufs 1 Pincée de sel 1 Cuil à soupe de cacao 100 Gr de chocolat 10 Cl de crème liquide
Préparation:
Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre glace et le sucre en poudre.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel.
Mélanger les blancs d'oeufs au mélange précédent. Ajouter le cacao et bien mélanger.
À l'aide d'une poche à douille dresser les macarons sur une feuille de cuisson. Laisser reposer 30 minutes pour crouter la pâte.
Pendant ce temps préparer la ganache au chocolat :
Faire chauffer la crème dans une casserole et retirer à ébullition.
La mettre sur le chocolat en morceaux et mélanger bien jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. Réserver au frais.
Préchauffer votre four à 150 °c.
Mettre vos macarons à cuire 15 à 20 minutes. Ils doivent se détacher facilement. Laisser refroidir.
Garnir les macarons de ganaches et les coller.
Les réserver au frais !!
Mots-clés: blancs d'oeufs, cacao, chocolat, crème liquide, ganache, macarons, poudre d'amandes, sucre en poudre, sucre glace
Une portion (env. 140 g) :
Calories 546 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 63,9 g
Lipides 25,6 g
Publié par choupette two
Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- stesyl a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- copine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
choupette two
oui ils étaient super bons mais les petitous ont tout mangé !! meme pas pu t'en garder un
je les referai et te ferai gouter marie !! bisette
CarlaMatteo
hum miam miam !!