Mini tajine de poulet à la mangue
Sucré/salé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
8 Aiguillettes de poulet 1 Mangue Huile d'olive 20 Cl de lait de coco 1 Échalote 2 Cuil à café de curcuma Persil ciselé Sel et poivre du moulin
Préparation:
Éplucher er couper l'échalote en rondelles.
La faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les aiguillettes de poulet coupées en trois.
Saler et poivrer. Ajouter le curcuma. Mélanger.
Ajouter ensuite le lait de coco et le persil ciselé. Laisser mijoter quelques minutes à petit feu.
Pendant de temps éplucher et couper la mangue en petits cubes.
Les ajouter au poulet et cuire encore quelques instants. Votre sauce doit épaissir un peu.
Gouter et rectifier l'assaisonnement si nécéssaire.
Mettre votre poulet dans deux minis tajines et servir avec du riz bien cuit ou des pommes de terre vapeur.
Mots-clés: aiguillettes, curcuma, huile d'olive, lait de coco, mangue, persil, poivre, poulet, sucré-salé, tajine
Publié par choupette two
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
choupette two
oui ma marie ce sont bien des makrouds !! c'est amine qui me les a emmené !!!
choupette two
merci beaucoup utopia
CarlaMatteo
original, mais j'aperçois en arriere -plan des makroudes !!! (j'adore çà) LOL
utopia
j'aime beaucoup merci Choupette