Mon couscous aux keftas
À ma façon ...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
750 Gr de semoule moyenne 8 Keftas 8 Merguez 8 Pilons de poulet 1/2 Chou vert 3 Carottes 3 Courgettes 2 Navets longs 1 Poivron vert 1 Oignon 1 Boite de pois chiche 1 Boite de fond d'artichauts 1 Brique de tomacoulis 2 Cuil à soupe de concentré de tomates Épices spécial couscous Huile de tournesol Beurre Sel et poivre du moulin
Préparation:
Commencer par nettoyer tous les légumes et les couper en rondelles. Égoutter les pois chiche et les fonds d'artichauts.
Dans un faitout faire chauffer un peu d'huile de tournesol et y faire revenir les pilons de poulet. Ajouter l'oignon émincé, laisser revenir quelques minutes et ajouter le poivron vert. Laisser bien revenir.
Ajouter ensuite le tomacoulis et le concentré de tomate.
Rajouter les carottes, les navets et le chou.
Recouvrir d'eau et laisser cuire 2 heures.
Ajouter les courgettes, les pois chiches, les artichauts coupés en deux et les épices spécial couscous. Bien mélanger et laisser mijoter encore 30 minutes. Saler et poivrer.
Préparer les keftas selon ma recette suivante :
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/mini-tajine-kefta-loeuf-recette-
Cuire les merguez.
Mettre un peu d'eau tiède dans la semoule et mélanger avec du beurre entre vos doigts. Rajouter de l'eau tiéde jusqu'à ce que votre semoule soit tendre. Saler.
Dresser votre semoule dans des assiettes creuse et arroser de sauce.
Accompagner votre couscous de keftas et merguez.
Bon appétit !!
Mots-clés: artichauts, beurre, carottes, chou, courgettes, couscous, épices, keftas, merguez, navets, pois chiche, poulet, semoule, tomacoulis
Une portion (env. 450 g) :
Calories 284 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 18,1 g
Lipides 9,0 g
Publié par choupette two
10 commentaires
choupette two
jattends le verdict gyslaine !! bisette
gyslaine
je vais l essayé des mardi
choupette two
merci rosinette
rosinette
superbe ton couscous
choupette two
merci kat !!!
katcelau
un bon coucous comme on le trouve a marseille!!!! bizzz kat
choupette two
oui italmo je trouve que ça donne du gout au couscous !! bisette à toi
choupette two
merci mon petit jean !!
italmo
superbe ton couscous comme moi tu mets des fonds d'artichauts
bises
jeanmerode
un bon couscous