Moules catalane
Tapas
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 Gr de moules décortiquées 1 Petite boite de tomates concassées 1/2 Poivron rouge 1/2 Poivron vert 1 Branche de céleri 1 Oignon 1 Gousse d'ail dégermée 1 Bouquet garni Huile d'olive Sel et poivre du moulin
Préparation:
Nettoyer les poivrons et les coupés en petits cubes.
Faire de même pour le céleri, l'oignon et l'ail.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir les légumes. Saler et poivrer.
Ajouter ensuite le concassé de tomates et le bouquet garni. Couvrir et laisser réduire pendant 30 min environ.
Ajouter les moules et laisser cuire 5 min environ. Rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Déguster chaud ou froid !!
Une portion (env. 230 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 9,3 g
Lipides 9,3 g
Publié par choupette two
18 commentaires
choupette two
Merci
Isa1908
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
Songokoy
Merci! Simple et efficace... et très bon! J ai juste rajouté un peu de crème pour atténuer la tomate, mais question de goût
choupette two
Merci à tous !!
RENNAY972
Super, succulent
Andalusia
Hmmm! très bon
choupette two
lol !! oui hier soir c'était soirée bruschetta
j'adore les fruits de mer aussi yves, normal je suis aussi une marseillaise et fière de l'etre
bisounette à 22 °
YvesDeMarseille
Les tiens doivent se lécher les babines!
Bisouni de Marseille (22°)
choupette two
merci fatima !!
fatima84
un délice