Palets de boudins noirs aux pommes, pincée de cannelle
Dresser avec un emporte pièce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Boudins noirs 3 Belles pommes golden 1 Échalote 2 Cuil à soupe d'huile d'olive 1 Pincée de cannelle Sel et poivre
Préparation:
Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
Dans une casserole mettre un peu d'eau et y faire fondre les cubes de pommes.
Lorsque les pommes commence à compoter ajouter la pincée de cannelle.
Lever la peau des boudins noirs.
Dans une autre casserole mettre à revenir, dans l'huile d'olive, l'échalote émincée.
Ajouter le boudin et laisser cuire quelques minutes. Saler et poivrer.
À l'aide d'un emporte pièce rond, réaliser des palets.
Mettre tout dabord le boudin puis par dessus les morceaux de pommes cuites.
Poivrer généreusement et déguster bien chaud avec une salade.
Mots-clés: boudins, cannelle, échalotes, huile d'olive, pommes
Une portion (env. 120 g) :
Calories 124 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 13,7 g
Lipides 6,2 g
Publié par choupette two
2 commentaires
choupette two
merci
Notre am❤ur de cuisine
jadooore ça et l'idee de presentation me plait