Part de cake à l'italienne, sauce yaourt/basilic
Des minis cakes aux saveurs de l'Italie !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 petits cakes : 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 yaourt velouté nature type fjord 10 cl d'huile d'olive 8 tomates confites 20 olives vertes dénoyautées 60 gr de parmesan râpé 10 feuilles de basilic sel et mélange de 5 baies
Pour la sauce : 1 yaourt velouté 1 belle gousse d'ail 4 feuilles de basilic sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°c.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec le yaourt et l'huile d'olive. Incorporer la farine et la levure. Saler e poivrer. Bien mélanger de nouveau. Ajouter 8 olives vertes coupées en deux, 4 tomates confites coupées en lamelles et 30 gr de parmesan.
Verser la préparation dans vos moules préalablement huilés au 3/4. Par dessus ajouter 2 olives vertes entières, le reste de lamelles de tomates confites et le parmesan. Mettre une peu de fleur de sel (si vous en possédez) et poivrer.
Mettre à cuire 25 minutes au centre de votre four.
En attendant préparer la sauce : mélanger le yaourt avec la gousse d'ail écrasée et les feuilles de basilic ciselé. Saler et poivrer. Réserver au frais.
Servez vos parts de cakes avec la sauce au yaourt.
Mots-clés: ail, ail, basilic, cakes, farine, Italie, oeufs, olives vertes, parmesan, tomates confites, yaourt
Une portion (env. 310 g) :
Calories 742 kcal
Protéines 64,7 g
Glucides 24,7 g
Lipides 37,0 g
Publié par choupette two
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
choupette two
jeanmerode
parfait avec mon pastis
choupette two
On t'attends kilomètre 0
Kilomètre-0
On arriiiiiiiive avec l'apéro