Pâte à choux
Maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Oeufs 75 Gr de beurre 100 Gr de farine 10 Cl de lait 8 Cl d'eau 6 Gr de sucre 2 Gr de sel
Préparation:
Verser l'eau et le lait dans une cassereole.
Ajouter le sucre, le sel et le beurre coupé en petits morceaux.
Porter à ébullition en remuant de temps en temps.
Ajouter la farine en une seule fois. Tourner avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Lorsqu'elle se détache du fond de la casserole continuer de remuer pendant 2 minutes.
Mettre la pâte dans un saladier.
Incorporer les oeufs, un par un, en mélangeant bien à chaque fois avant d'ajouter le suivant.
Continuer de travailler la pâte avec une spatule pendant 3 minutes. Votre pâte est prête !!
Une portion (env. 130 g) :
Calories 296 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 19,3 g
Lipides 19,3 g
Publié par choupette two
9 commentaires
choupette two
merci à toi lebos10
lebos10
je prends très belle pâte merci
choupette two
merci à vous tous !!!!
CarlaMatteo
trop forte ma copine
Cepe04
Miam miam de bons petits choux !!!! Merci ma Choupette !!!!
pepi
je vais essayer ta recette car les miens sont tres beaux dans le four et apres pfitt!! tout ratatinés , tes choux à toi sont tres beaux , bravo
Soua
à tester... ça sera une découverte... La cuisine française n'aura plus de secret pour moi lol...hihi
choupette two
merci jen !! tu me diras !! bisette
jen
Merci choupette, je testerai ta recette, elle me plaît beaucoup
amitiés de Jen