Pavés de saumon gouteux aux fenouils
Aux zestes de citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Pavés de saumon 3 Bulbes de fenouil 1 Petit poivron rouge 1 Petit poivron vert 1 Échalote Huile d'olive 1/2 Citron (jus + zestes) Sel et poivre du moulin
Préparation:
Commencer par cuire les bulbes de fenouil coupées en deux pendant 1 heure environ. Ils doivent être bien tendres. Réserver.
Nettoyer et couper les poivrons en petits cubes. Réserver.
Éplucher et couper l'échalote en rondelles.
Préchauffer le four à 220 °c.
Dans une poêle faire revenir les cubes de poivrons dans un peu d'huile d'olive. Une fois bien revenus ajouter les échalotes et cuire encore quelques minutes. Saler et poivrer.
Mettre les poivrons au fond d'un plat allant au four. Par dessus déposer les bulbes de fenouil et le saumon. Presser le jus du 1/2 citron par dessus et ajouter les zestes.
Saler et poivrer de nouveau.
Mettre au four pendant 20 à 25 minutes, le temps que le saumon soit bien cuit.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 33,0 g
Glucides 2,2 g
Lipides 19,8 g
Publié par choupette two
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
choupette two
merci bcp utopia !! oui le mariage fut très réussi, pas comme le mien mdr !!!!
bisette et bonne journée à toi
utopia
quel beau mariage le fenouil et le saumon merci pour ta recette. bisous