Pilons de poulet à la crème
Très très très goûteux ...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Pilons de poulet 1 Oignon 2 Gousses d'ail 4 Champignons de paris 100 Gr de lardons natures 40 Cl de crème semi épaisse 1 Verre de bouillon de volaille 1 Petit verre de vin blanc Huile d'olive 30 Gr de beurre Persil ciselé Sel et poivre du moulin
Préparation:
Éplucher l'oignon et les gousses d'ail. Les émincer et réserver.
Nettoyer les champignons et les couper en rondelles.
Dans un faitout faire fondre le beurre avec un peu d'huile d'olive et y mettre à revenir les pilons de poulet sur toutes les faces. Saler et poivrer. Les retirer et les réserver au chaud.
Ajouter les oignons et les gousses d'ail émincés. Bien mélanger pendant quelques minutes. Ajouter ensuite les champignons, les lardons et le persil ciselé.
Déglacer avec le vin blanc et le bouillon de volaille. Saler, poivrer et ajouter la crème fraiche. Bien mélanger et remettre les pilons de poulet. Couvrir et laisser réduire quelques minutes. Goutter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Mots-clés: ail, beurre, champignons, crème fraiche, huile d'olive, lardons, oignon, persil, pilons, poulet, vin blanc, volaille
Une portion (env. 260 g) :
Calories 451 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 5,1 g
Lipides 38,5 g
Publié par choupette two
26 commentaires
martine66
Recette que je fais pour ce midi, je sais par avance que l'on va se régaler, merci pour la recette
Mylène May
j' ai fais pareille à quelques rajouts près.
Mylène May
très bon. j ai modifiée un peu. j ai enlevée la peau et j ai badigeonnée de moutarde les pilons ensuite j ai arrosée un peu d huile d'olive sur les pilons et mis du romarin, feuilles de lauriers et herbes de Provence. sinon le reste c est exactement pareil. et bien c'était très bon.
choupette two
Merci les garçons
jpgaston
Un delice et une reusite pour unapprenti
jean-pierre herouart
je l'aie faite cette recette mes invités on été enchantés , un véritable délice.Merci
choupette two
Merci à toi Jessica je suis très heureuse que ma recette t'ai plu
Jessica
Wouaw je l est testé et c est la meilleur chose que j ai pu manger cuisiner par moi c etait tellement bon !!! Sans vin blanc .... merci pour cette recette
choupette two
Le temps de cuire les pilons et quelques minutes pour la sauce. Après tout dépend de vos goûts Marie
marie
le temps de cuisson svp?