Poêlée de poulet à la provençale
Façon ratatouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
8 Aiguillettes de poulet 1 Courgette 1 Aubergine 1/2 Poivron vert 1/2 Poivron rouge 1 Échalote 1 Gousse d'ail 2 Tomates Persil ciselé Huile d'olive Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Nettoyer les légumes.
Couper la courgette, l'aubergine et les demi poivron en petits cubes.
Épépiner et couper les tomates de la même manière.
Éplucher et couper l'échalote en rondelle.
Éplucher et hacher la gousse d'ail.
Dans une poêle faire chauffer de l'huile d'olive. Y mettre à revenir poivrons, courgettes et aubergines. Saler et poivrer.
Ajouter les aiguillettes de poulet coupées en deux.
Ajouter les échalotes et l'ail. Laisser cuire encore quelques minutes et ajouter les tomates.
Parsemer de persil et rectifier l'assaisonnement si nécéssaire !!
Mots-clés: aiguillette, ail, aubergine, courgette, échalote, huile d'olive, mélange de 5 baies, persil, poêlée, poivrons, poulet, tomates
Une portion (env. 480 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 14,3 g
Lipides 19,1 g
Publié par choupette two
7 commentaires
choupette two
Merci cuisineplaisir
Cuisineplaisir
Belle poêlée
choupette two
super buzzedene !! je suis contente que ma recette te plaise et je vois que ça fait deux fois que tu la réussie !! bravo à toi et merci encore !!
buzzedene
hum très bon
j ai rajouté 2 pommes de terre que j ai coupé en quartier et fait doré au debut
buzzedene
il me restait du banc de poulet mariné dans de l oeuf et du parmesan (que j avais fais pour un choux farci) et resulat super bon
choupette two
merci kat !!!!
bisette à toi
katcelau
miammmm miammmm j ai faim !!!bizzzzzz kat