Râbles de lapin à l'espagnole
Accompagnez de riz safrané
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Râbles de lapin 1 Petite boite de tomates concassées 1/2 Chorizo doux 1/2 Poivron vert 1/2 Poivron rouge 1 Oignon 1 Grosse gousse d'ail Huile d'olive Persil ciselé 1 Petite boite de petits pois Herbes de provence Sel et poivre du moulin
Préparation:
Dans un faitout faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les râbles de lapin. Les retirer et les réserver.
Rajouter un peu d'huile d'olive et y mettre à revenir l'oignon coupé en rondelles et les poivrons coupés en lamelles quelques minutes.
Ajouter le chorizo en rondelles et les petits pois égouttés. Bien mélanger. Ajouter le concassé de tomates.
Rajouter les râbles de lapin et le jus rendu.
Parsemer de persil ciseler et d'herbes de provence. Saler et poivrer.
Laisser mijoter 10 minutes.
Accompagner de riz safrané.
Mots-clés: ail, chorizo, espagne, huile d'olive, lapin, oignon, persil, petits pois, poivrons, râbles, riz, safran, tomates
Une portion (env. 410 g) :
Calories 555 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 12,3 g
Lipides 45,3 g
Publié par choupette two
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
choupette two
Merci à toi ma truffe
ma truffe
alors je peut dire bravo ,2 fois bravo ,( fils et maman) heureusement j'ai fait un lapin entier ,car il a pris une part avec et il m'en reste pour demain , à conseiller à tous ceux qui verront ce méssage , merci choupette bizzz
choupette two
merci marie !! c'est super bon
bisette à vendredi
CarlaMatteo
superbe idée !!! bravo
choupette two
merci jean !!
mais chut , je suis d'origine italienne lol
bisette et bonne journée à toi
jeanmerode
ESPAGNA!!! ca m plait
choupette two
viva espagna
choupette two