Rôti de mai !!
Ou tout autres mois de l'année
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rôti de porc dans l'échine 2 Échalotes 2 Gousses d'ail 100 Gr de lardons natures 3 Beaux champignons 1 Brique de tomacoulis Huile d'olive Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Éplucher les gousses d'ail et en piquer le rôti.
Dans un faitout faire chauffer un peu d'huile d'olive et y mettre à revenir le roti sur toutes les faces pendant 10 minutes environ.
Ajouter les échalotes émincées, les champignons en rondelles et les lardons. Bien mélanger quelques instants et ajouter le tomacoulis. Saler, poivrer et couvrer.
Laisser cuire 45 minutes à petit feu, en tournant toutes les 10 minutes. Parsemer de persil ciselé.
Server accompagné de frites maison !!
Mots-clés: ail, champignons, échalotes, échine, huile d'olive, lardons, mélange de 5 baies, persil, porc, roti, tomacoulis
Publié par choupette two
21 commentaires
choupette two
Merci bébé23
bébé23
c'est super bon, à recommander
choupette two
merci à toi martine !! bisette
martine. 62
Une autre façon de faire u n roti de porc
Merci Choupette
choupette two
merci lydie !!
lydie44
Hummm! un bon rôti, comme j'aime!
choupette two
merci à toi andrée
Tecumsey
Une belle recette Merci Choupette
choupette two
merci ma gaby !!
ma truffe
belle recette ma choupette,bizzzzzzzz