Rôti fondant en sauce
Recette « Dukan »
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rôti de porc 1 Tomate 1 Échalote 3 Gousses d'ail 1 Cuil à soupe de fond de veau Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Peler une gousse d'ail. En piquer le rôti.
Mettre un peu d'huile dans une cocotte et y faire revenir le rôti sur toute ses faces.
Diluer le fond de veau dans un bol d'eau chaude. L'ajouter au rôti. Bien mélanger.
Ajouter ensuite le hachis d'échalote et d'ail. Laisser réduire. Ajouter le persil ciselé, le sel et le poivre.
Nettoyer, épépiner et couper la tomate en petits cubes. L'ajouter au rôti et laisser cuire encore quelques minutes.
Retirer le rôti et le couper en tranches régulières.
Napper de sauce. Accompagner d'haricots verts persillés et déguster chaud.
Mots-clés: ail, dukan, échalote, fond de veau, mélange de 5 baies, minceur, persil, porc, régime, rôti, tomate
Une portion (env. 50 g) :
Calories 17 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 2,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par choupette two
Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
- Rosy a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
choupette two
merci à toi rosy !!
Rosy
merci pour cette recette
choupette two
merci les filles !!
Kapiluka
T'as raison Petite Fille c'est gourmand.... alors je prends.... après les fêtes .... rien de mieux.... Merci " Ma Choupette "
petite fille
super ces reçettes après fètes et en plus comme dirait cyrille lignac c'est gourmand!!!!
bonne année à toi te à toute ta famille
gros bisous
CarlaMatteo
pas mal pour du régime !!