Rôti de porc caramélisé à la moutarde
Et ses pommes de terre sautées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 rôti de porc d’1 kg1 oignon jaune 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de moutarde 5 cuillères à soupe de miel liquide 2 pincées de muscade 30 cl de vin blanc Herbes de Provence Sel et poivre du moulin
Préparation:
Éplucher l'ail et émincer l'oignon en fines lamelles.
Beurrer un plat à gratin et y mettre le rôti. Le piquer d'ail.
Dans un bol mélanger la moutarde et le miel. Badigeonner le rôti. Parsemer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
Ajouter le vin blanc au fond du plat et ajouter tout autour les oignons. Ajouter la muscade.
Préchauffer votre four à 180•c et y mettre le rôti à cuire pendant 1h30. Retourner à mi-cuisson. Votre rôti doit être bien caramélisé.
Servir avec des pommes de terre sautées avec du persil.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 607 kcal
Protéines 42,5 g
Glucides 23,2 g
Lipides 23,2 g
Publié par choupette two
Votes
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
choupette two
Merci à vous tous
mouchette
Merci
bouchon5152
Super beau rôti très appétissant.
choupette two
Merci pat89
pat89
belle recette