Tartare de cabillaud à l'orange et à la ciboulette
Ou citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Filets de cabillaud surgelés 1 Orange Ciboulette ciselée 2 Cuil à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin
Préparation:
Faire cuire le cabillaud surgelé 5 min à l'eau bouillante. Égoutter. Mettre au frais.
Pendant ce temps rincer l'orange et prélever les zestes. Couper la chair en petits dés.
Mélanger le cabillaud coupés en dés et l'orange ainsi que le jus rendu. Ajouter les zestes (en garder pour la présentation) et la ciboulette ciselée. Ajouter l'huile d'olive. Bien mélanger de nouveau.
Assaisonner et mettre dans des verrines. Mettre au frais.
Avant de servir, décorer avec le reste des zestes et de ciboulette. Poivrer.
Mots-clés: cabillaud, ciboulette, orange, verrines, zestes
Publié par choupette two
Votes
- mandy13 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
choupette two
merci ma petite soizic !! oui au citron cela doit etre excellent aussi
tu me diras ce que t'en penses
bisette et une bonne semaine pour toi aussi
soizic45
une petite recette comme j'aime