Tourte à la viande
Plat complet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Pates feuilletée 400 Gr de viande hachée 1 Oignon 1 Belle tomate 2 Cuil à soupe d'huile d'olive Herbes de provence Persil ciselé 1 Oeuf + 1 jaune Sel et poivre du moulin
Préparation:
Nettoyer, épépiner et couper la tomate en petits dés.
Mettre à chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon haché.
Ajouter le viande hachée, laisser revenir 2 à 3 min puis ajouter les dés de tomates.
Ajouter l'oeuf battu en omelette et le persil ciselé. Assaisonner avec du sel et du poivre. Saupoudrer d'herbes de provence. Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
Préchauffer votre four à 200 °c.
Mettre la 1ère pâte feuilletée dans un moule à tarte en silicone de préférence. Faire des petits trous avec une fourchette.
Mettre la préparation de viande refroidie. Par dessus mettre la seconde pâte feuilletée et rabattre les bords pour fermer et former une jolie tourte.
Faire des décors avec vos chutes de pâte. Au milieu faire une cheminée avec du papier alu pour bien diffuser la cuisson.
Dorer au jaune d'oeuf et mettre à cuire 15 à 20 min environ.
Votre tourte doit être bien dorer.
Déguster chaud dès la sortie du four.
Avec une salade !!
Mots-clés: herbes de provence, oeufs, oignon, pâte feuilletée, tomate, tourte, viande hachée
Une portion (env. 290 g) :
Calories 784 kcal
Protéines 32,1 g
Glucides 78,8 g
Lipides 35,0 g
Publié par choupette two
4 commentaires
choupette two
Merci Marie Hélène !!
marie helene
je l'ai faite et je me suis régalé c'est délicieux
choupette two
merci bcp follette85 !! elle l'était crois moi
follette85
L'aspect a l'air très appétissant!!!