Truffé aux Oréos
Magnifique je mets sous le coude pour les12ans de mon petit fils - calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
pour le truffé :90 gr de chocolat noir à patisser 140 gr de sucre en poudre 2 oeufs 70 gr de farine 1 sachet de sucre vanillée 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de gros sel 6 cl de lait 60 gr de beurre 3 biscuits oréos au chocolat aux lait
Pour la ganache :15 cl de crème entière liquide 110 gr de chocolat noir à patisser
Pour la déco :sucre glace oréos aux chocolat au lait bombe alimentaire dorée
Préparation:
Préchauffer votre four à 160 °c.
Beurrer un moule à charnière.
Au bain marie faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Dans un saladier mélanger la farine avec la levure et le gros sel.
Dans un autre saladier mélanger le oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillée jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Ajouter le chocolat fondu et le lait.
Ajouter ensuite la farine par étape.
Briser les oréos et les ajouter à la préparation.
Mettre dans votre moule et enfourner 30 minutes environ.
Préparer la ganache :
Dans un saladier mettre le chocolat en petits morceaux et par dessus ajouter la crème bien chaude. Bien mélanger.
Laisser reposer 20 minutes et mettre la ganache sur le truffé.
Mettre au frais toute une nuit.
Lever la charnière de votre moule.
Saupoudrer de sucre glace.
Dorer vos oréos avec votre bombe alimentaire et les disposer tout autour.
Mots-clés: anniversaire, chocolat, crème liquide, farine, ganache, gâteau, gros sel, lait, levure, melvin, oeufs, oréos, sucre en poudre, sucre glace, sucre vanillée
Une portion (env. 130 g) :
Calories 492 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 51,5 g
Lipides 27,7 g
Publié par choupette two
19 commentaires
choupette two
Super ça ma marie !! Excellente idée et tu me diras le résultat bisous à vous 4
CarlaMatteo
V le faire demain mais je remplacerai les oreos par des barres kinder ??
choupette two
merci ma celinette
choupette two
merci bcp anais !! oui il s'est régalé
bisette à toi
Cepe04
Trop forte ma Choupette !!!
anais6490
Je suis en totale extase devant mon écran! Ton fils a du se régaler avec ses deux gâteaux! Bonne anniversaire en retard à ton Melvin!
Et encore une fois: miaaaaaam!!!!!!
choupette two
merci bcp jane et coccicuisine !! je vous fais pleins de bisettes a ++
choupette two
merci mellecaprice !! le gros sel te donne un petit goût salé et croquant en bouche, c'est excellent
choupette two
oui tu peux le tester ma marie !! il est merveilleux
Dans Ma Cuisine
Joyeux Anniversaire Melvin. Tu en a de la chance d'avoir une maman qui fait de si jolie gâteau d'Anniversaire. 5/5 choupette.