La véritable galette des rois, version mini
Pour les petits gourmands
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 pâte s feuilletées 125 gr de poudre d'amandes 100 gr de beurre 2 oeufs 100 gr de sucre en poudre 1 cuil à soupe de rhum ambré 1 cuil à café d'amandes amères
Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf 1 cuil à café de lait
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c.
Dans un saladier mélanger la poudre d'amandes et le sucre en poudre.
Faire fondre le beurre, le laisser tiédir et l'ajouter au mélange d'amandes. Ajouter les oeufs battus. Bien mélanger.
Ajouter ensuite le rhum et l'extrait d'amandes amères.
Sur chaque pâte feuilletée prélever 4 ronds identiques.
Par dessus ajouter la crème d'amande en laissant 1 cm sur les bords.
Mettre par dessus 1 second rond de pâte et bien souder les bords.
Avec la pointe d'un couteau faire de jolis dessins et badigeonner la galette avec le mélange de jaune d'oeuf et de lait.
Mettre à cuire 10 minutes environ jusqu'à ce que votre galette soit bien gonflée et dorée.
Mots-clés: amandes amères, épiphanie, frangipane, galette, oeufs, poudre d'amande, rhum, sucre
Une portion (env. 120 g) :
Calories 547 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 25,6 g
Lipides 40,7 g
Publié par choupette two
4 commentaires
choupette two
merc bcp ma petite soizic !!! elles étaient trop bonnes
bisette et bonne soirée à toi
soizic45
merci CHOUPETTE voila se que j'aime des galettes individuelles
choupette two
merci leeyaa !!!
LeeYaa
trop choux ces minis galettes !