Verrines d'oeufs brouillés aux asperges
Oui c'était un régal .! - choupette two
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Œufs 8 Asperges vertes 2 Cuil à soupe d'huile de tournesol Râpé Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Nettoyer et faire cuire les asperges 12 minutes au cuit vapeur. Couper les tetes. Les réserver. Couper le reste en petits tronçons.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y casser les oeufs.
Les battres avec une cuillère en bois. Ajouter les tronçons d'asperges et continuer de remuer jusqu'à ce qu'ils soient cuit mais pas trop.
Ajouter 1 poignée de fromage rapé. Saler et poivrer.
Les mettre dans 4 verrines et décorer avec les pointes d'asperges. Poivrer de nouveau et déguster sans attendre.
Mots-clés: asperges, huile, mélange de 5 baies, œufs, œufs brouillés, rapé, verrines
Une portion (env. 270 g) :
Calories 311 kcal
Protéines 13,7 g
Glucides 2,7 g
Lipides 21,9 g
Publié par choupette two
Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
choupette two
oui c'était un régal !! merci
jeanmerode
ça c est bon
CarlaMatteo
5 cœurs excellente idée