Petits biscuits moelleux provençaux à l'huile d'olive et au citron
Des années que je fais cette recette et c’est toujours un régal - Jessy Jess
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 20 biscuits environ :1 Citron (jus + zestes) 6 Cl d'huile d'olive 1 Oeuf 100 Gr de sucre en poudre 190 Gr de farine 1/2 Sachet de levure chimique 1 Pincée de sel Sucre glace
Préparation:
Préchauffer votre four à 180 °c.
Prélever les zestes du citron et le presser. En réserver 6 cl.
Dans un saladier battre l'oeuf et le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter le jus du citron, les zestes et l'huile d'olive. Bien mélanger.
Dans un autre saladier mélanger la farine avec la levure et le sel.
Verser la farine petit à petit dans le mélange au citron et mélanger bien entre chaque étape pour éviter les grumeaux.
Dans un bol mettre du sucre glace.
À l'aide d'une cuil à soupe prélever de la pâte et la mettre en boule dans le sucre glace.
Les mettre sur du papier cuisson bien espacées (moi j'ai procéder à deux fournées).
Les mettre à cuire 8 minutes au centre du four. Il ne doivent pas dorer.
Les laisser refroidir ou les déguster tiédes.
Mots-clés: biscuits, citron, huile d'olive, levure, oeuf, sucre en poudre, sucre glace, zestes
Une portion (env. 90 g) :
Calories 279 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 38,6 g
Lipides 9,7 g
Publié par choupette two
Votes
Chantal, Pascale et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
20 commentaires
choupette two
Merci
Pascale
J ai la même lol très bonne
Chantal
Excellents biscuits et facile à réaliser.
merci
Floflo83
Peut-on faire ces délicieux biscuits avec du citron vert?
René Gineste
Très belle recette merci Jessy .
choupette two
Merci Pascale
Pascale
Bonne recette merci du partage
choupette two
Merci c'est un plaisir pour moi aussi de lire vos gentils commentaires
Jessy Jess
Des années que je fais cette recette et c’est toujours un régal!!!! Merciiiii
Jean-Pierre
c'est la version provençale des "biscotti morbidi al limone" biscuits moelleux au citron ! un délice merci pour cette version à l'huile d'olive !!!